第29章 鱼汤(1 / 2)
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安然为了感谢春菊,给了她们每人一小包的试用化妆精油,纯植物提炼的,是她身上的系统里提炼出来的。
下午安然做了鸡汤。
鸡汤白白的,浓浓的,如同牛奶一般。
一进院门就可以闻到一股子浓郁的香气。
她这次做鸡汤是用了心的。特意放了白莲子、红枣、干香菇。
莲子有很浓的香味,有去腥增香的效果,能大幅度的提升鸡汤的香味;
红枣含有丰富的维生素,所以在炖鸡汤的时候可以加入一些红枣,不仅能增加口感,而且还能增加鸡汤的营养。
干香菇在系统的水里浸泡了,泡发好的干香菇特别适合煲鸡汤使用,因为它可以吸收鸡肉中的香味,而且香菇可以使鸡汤更加的营养鲜美。
平时做菜用的调料什么料酒、花椒、八角那些大料都没有用。
做鸡汤的时候又加了几个步骤,比如飘散血质,把漂浮的泡沫全部舀出来,特意用了系统的水。
一锅鸡汤炖了好长一段时间。使得一些散步的老年人在顾家门口顿足了好久。
荣妈妈也出来了。
一个挽着发髻的老年人道,“荣嫂子,你家做的什么呢?怎么那么香呢?好久没有闻过这么香的汤了。”
荣妈妈呵呵的笑着,她也是刚刚在这边的院子里转了一圈才出来。
便道,“我们家然然做的鸡汤,是不是很好闻?晚上都到我们家喝鸡汤去。”
那几个老人笑了笑道,“你们顾家可真有福气,能找到这么好的保姆。其他家里的保姆可没有这个手艺。”