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第082章:得分(1 / 2)

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每人都分到了两段莲藕,然后看师傅先来做一遍藕粉。

只见师傅动作利落地将她莲藕削皮,切小块后放进了旁边的冷水盆里。

“为什么要放到水里??”寒萧看到放到水里小块的莲藕好奇地问。

时常在厨艺里的林觉眠回答:“因为防止长期接触空气氧化。”

其余不经常做的几人露出恍然大悟之色“哦”了一声。

胖乎乎的师傅也点头:“对,氧化后就不好吃了。”

他已经切完了莲藕,就将清水和莲藕放进了搅拌机里,开始搅拌成浆,然后倒进了一旁干净的布袋里,用清水将布包里的藕粉桨清洗出来。

细滑的藕粉桨做好后,就上锅开火煮,煮了几分钟后,加了冰糖后转小火,师傅一边用汤勺搅拌一边说:“一定要注意,不停搅,不然会沾锅底的,记得这个很重要。”

众人齐齐点头,表示自己知道了。

蓝柒子问:“师傅,我们要放多少糖?”

“嗯,适量即可!”师傅想了想回头,他做了一辈子的藕粉,冰糖什么的都是看着来放的。

众人:“???”

华国菜系博大精深的“适量”“少量”“些许”没有人能知道到底是多少。

很快,白色的藕粉变成了半透明的颜色,就煮好了。

“这么快?好简单,我学会了,”纪滔看着装到小碗里的藕粉说道。

“学会的话,你们就可以开始做了。”师傅对几人说。

六人各自回到自己的料理台前,开始处理莲藕。

数台摄像机不断地围着他们打转。

简单的削皮,大伙都顺利完成了。

不过,林觉眠削的是完美版,其余几人的莲藕不是坑坑洼洼就是还有表皮还没有削干净的。

“你们看看林哥的,再看看你们自己的。”导演举着喇叭语气中带着笑声。

众人看过去,看到林觉眠的碗里白白嫩嫩的整齐的莲藕,统一沉默了。

“导演,林哥开挂的,不能跟我们这种凡人比啊,太过分了。”纪滔抗议地说。

“如乐不是一样跟你们在比么?”导演慢悠悠地回答。

经过上一次的录制,所有人都知道,安如乐的厨艺有多糟糕。

中了枪的安如乐额头黑线直冒:“别扯上我,我觉得这个我还是能做好的。”

闲聊了几句后,众人又继续开始。

在搅拌的过程中,意外发现了。

寒萧的搅拌机不断地甩出水来。

“哇,怎么回事??”寒萧被搅拌机甩了一身的水,旁边的蓝柒子也被波及了不少。

师傅熟练又手快将搅拌机关掉,转头对寒萧说:“搅拌机不能放满水,你不知道??”

“我没有用过这种东西,”寒萧很愧疚地说:“我就想一下子多打一点出来。”

纪滔不厚道地笑了,他已经开始开始搓清藕粉,除了林觉眠跟他同进度之外,其余的人都在搅拌莲藕浆,他下巴微抬对着镜头说:“看来大餐的名额我占一个了。”

他按照师傅说的,将布包里的莲藕桨搓洗后,上锅开煮……

“卧槽,怎么回事,沾锅底了??!!”纪滔吃了一惊,他明明有不断地在搅拌的,为什么还会沾锅??

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