第306章 软骨和鱼籽才是精华（1 / 2）

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听到赵心晴的问题，苏白想了想，说道：

“我们这个条件，其实只适合炖煮。”

“但鱼籽的话……煮着吃不好。”

“干脆用牛油炒着吃吧。”

“只不过需要小心控制一下火候，否则会比较伤龟壳……”

弹幕：

【龟壳：你们真是够了……】

【龟壳：拿我炖个肉，挡个冰雹，我都忍了，拿我炒菜是不是有点过分了？】

【龟壳：死了就怎么了？死了就没脾气的吗？生气了，哄不好的那种。】

两人在河边完整剥了达氏鳇的皮，这才抱着这条肥硕的大鱼，十分费力地向营地走去。

因为鱼籽的存在，两人并未掏空达氏鳇的内脏，令这条鱼格外沉重。

回到营地，苏白让赵心晴去煮热水。

他自己手持竹刃，一点点在达氏鳇的鱼腹上剖开了一个小口。

随着鱼腹破口，黑金色的鱼籽泉涌般流出，苏白连忙用竹筒凑上去接取达氏鳇的鱼籽。

接满了整整五个大竹筒的达氏鳇鱼籽，这条达氏鳇的鱼腹，才没有鱼籽继续往外涌出。

苏白这才将达氏鳇的鱼腹完全剖开，收集了鱼鳔，将其它内脏丢在了一旁。

雪豹和猫猫凑上去，在内脏里翻找鲜嫩部分下口。

虽然吃饱了，但这样一条大鱼的话，还能再吃两口……

将鱼肉拆分，架上久违了的烟熏架，下面燃起松木，熏制大块的鱼肉。

除此之外，苏白还将达氏鳇的软骨专门收集了起来。

他拿着一块连带鱼肉的乳白色软骨，对着镜头解释道：

“达氏鳇是软骨鱼类，浑身软骨都能吃。”

“软骨和鱼籽，才是这条鱼的精髓所在。”

“与之相比，鱼肉虽然也算肥美，但却黯然失色。”

“这些软骨和鱼籽，足够我们吃上一整天，鱼肉留着喂给猫猫和雪豹吧。”

此时赵心晴的热水已经煮好，苏白让赵心晴将达氏鳇软骨和一些竹笋焯水烫熟。

他自己则连忙用炭火和双刺钩，在一个大竹片上穿出密密麻麻的细小孔洞，将鱼籽平摊在上面。

等到软骨烫熟了足够今日吃的分量，苏白拿着盛放鱼籽的竹片，浸入滚烫的水中，涮了三秒，便立刻提了起来。

骤然受热之后，鱼籽上浮起一层白色的膜，苏白让赵心晴倾倒凉水，自己则轻轻搓洗，将这层白膜全部洗掉。

“好了，这些鱼籽已经半熟，过油一炒就可以吃了。”

将龟壳锅中的脏水倒出，洗干净，放在炭火上加热。

苏白伸手试探龟壳锅上的热量，感觉差不多的时候，用竹片挖了一大块牛油放进去。

牛油受热化开，等热量积聚到一定程度的时候，苏白先后下入了野山姜片、花椒叶和野生大蒜片。

热油遇到香料，发出“哧啦——”一声，香味顿时在营地中弥漫开来。

炒香香料之后，苏白放入焯过水的达氏鳇软骨，将软骨翻炒焦黄，而后加入同样焯水了的竹笋。

等到竹笋炒上油色，苏白再次加入去除了白膜的鱼籽。

又翻炒一会儿，目测鱼籽熟透，苏白便将这盘菜盛出放在了竹筒里。

赵心晴美眸发光，赞叹道：

“苏白，你竟然还会炒菜？”

“真香啊！”

苏白遗憾道：

“可惜了，就少一杯金标生抽。”

“否则这盘菜会更香。”