第五百零七章 做煎饼果子(2 / 2)
兰腾好奇问道:“你干嘛?”
“炸油条。”白路接过面粉,拿盆接水开始和面。
兰腾和叶海河直接愣住,赶忙劝道:“认真点儿,别丢人。”
“我很认真。”白路装出副特别认真的表情。
得,两位大厨看他一眼,心底这个无奈。管不了这位大神,咱做好自己的就得。俩人当没看见白路,专心干活。
在他们回来之后的二十分钟里,所有选手全部回到赛场,认真烹饪菜品。
大家都明白评委为什么提出这样的考题。
厨艺比赛,因地理和食材原因,自然各有千秋,难分高下。
能够代表某个国家或地区来参加比赛的厨师也绝对不是普通厨师,手艺没的说。
如此一来,他们比什么?拿咖喱饭和蛋炒饭怎么比?又如何看手艺?
加上比赛时间极短,所以这场比赛就一个标准,好吃。一十三组选手,三十九道特色菜,真正好吃到让你能够记住的,便是获胜菜肴。
菜品味道是要打架的,比如吃过烤羊肉,再吃烤鱿鱼,再吃拷虾,再吃烤螃蟹,再吃烤辣椒、豆腐等一堆玩意,你说哪个最让你记忆深刻?
比赛有两道菜,特色菜肴是发挥你最大本事,做你最擅长的事情。精牛肉不同,求的是标准考较。
哪个国家都吃牛肉,所差做法不同,评委们不去管你怎么做,好吃是唯一标准,你做的生吃比不过红烧,那就是失败。
没有人喜欢失败。
取回食材,开始干活。选手们都很认真,有人在做鱼羹,直接鲜鱼上案,剁成肉泥。有人在折腾蛤蜊。因为制作食物不同,使用工具也不同,比如有用铁板的,有用石锅的,反正五花八门,种类繁多。
在这样一群人中间,白路烧油锅其实并不太另类,问题是他站在场地最边缘,又是许多人的注意焦点,一举一动有许多人关心,便显得不一般。
这些人看到白路一本正经烧油锅,一本正经和面,有东北人说:“不是炸套扣吧?”
套扣是东北面食的一种,在以前的岁月中,只有过年时才会炸上许多,放在大盆等器皿里,留做零食食用。
有人否定他的说法:“我瞅着像炸油条,不过你说这家伙怎么这么生猛?开车撞人啊,幸亏没出事,不然起码五年。”
“别逗了,他判五年?听说巨有钱,还认识外国有钱小公主,拿钱砸也砸出个平安。”
“对啊,这样的人怎么还做厨子?真是想不明白。”
“想这个干嘛?吃多了撑的,不如想想他会和哪个女人在一起,诶,你说,他和那些女人发生关系没?”
“肯定啊,换了你,你发生不?别人不说,何小环就没跑,至于老外,他那体格不成吧?咱这人种伺候老外,是不是有点费劲?”
……
这哥俩越跑越偏,场下的类似议论也有很多很多,把比赛现场搞得闹哄哄的,一直看到白路把面抻成条,放入油锅后,终于确认,这家伙居然在炸油条。于是更闹了。
如此就辛苦了保安和现场工作人员,还有主持人,努力让大家安静,并发出最后通牒,再有喧哗者,请离开比赛现场。
经过一番努力,现场总算静下来,大家可以专心看头条白炸油条。
白路炸的油条和市面上卖的不同,很小很精致,一共炸了十来根,挑选出五根几乎一样的油条备用。
弄好油条,拿小盆加水搅拌面汁。再去切葱花香菜,准备甜面酱、辣椒酱等酱料。又打四个鸡蛋搅拌均匀。
等一切准备妥当,取平底锅,锅底擦油上火烧,然后倒面汁,摊平。
到了这一步骤,台下大部分人已经看明白白路在做什么,这家伙在这么大的厨艺比赛上摊煎饼果子!
开始炸油条的时候,就有人觉得这家伙不靠谱,等他开始摊煎饼,那些人觉得用不靠谱形容白路,简直是羞辱那三个汉字。
油条可以入菜,很多地方有油条制作的特色菜,做汤啊,加牛肉啊,加虾啊,反正有多种做法。
开始炸油条,有人还以为是做这类特色菜。等看到摊煎饼之后,不禁仰天长叹,这家伙是专门来丢人的么?
赛场周围有四架摄像机,努力记录选手们的做菜过程。其中一台机器把镜头转到白路这里之后,实在不忍心离开,全程直播如何制作煎饼果子。
导播更酷,把这台机器的信号接到电视墙上,于是,场下近千观众看个过瘾,那个大名人厨师在做煎饼果子。
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