第七百二十七章 麻烦你做菜(2 / 2)
在街上浪费些时间,白鸟信夫一直询问各种问题,比如从业多久,擅长做什么菜,做什么菜最有心得,曾取得什么荣誉等等一类问题。
白路跟翻译说:“随便编,随便告诉他。”
这也可以编?翻译用崇敬的眼光看白路。
又过一会儿,白路领俩人回去标准饭店。已经有客人陆续离开,白路找张空桌坐下,让服务员去叫柳文青和巴雨时。
等饭店的两位领导者出现后,白路让开位置:“认识一下,这位是全球五十佳饭店的老板兼厨子,你俩和他聊。”
白鸟信夫太想聊天,让翻译问白路:“什么时候做菜。”
这家伙倒是个急『性』子。白路让巴老爷子随便安排两道拿手菜,让小厨师去做,回来继续陪白鸟信夫聊天。他负责作陪,光笑不说话。
同为饭店经营者,柳文青有很多问题询问白鸟信夫,比如饭店布局,青山饭店的优势什么什么的,反正多聊聊又不吃亏。
白鸟信夫做过简单回答,没多久饭菜上桌。
白鸟信夫说这不是你做的。
白路说:“先吃了再说。”
既来之则安之,白鸟信夫开始品尝菜肴。
他是厨痴,单就做菜一道来说,鲜有人比他造诣还高的。一番品尝过后,点头道:“不错,比世上绝大部分饭店要好,不过也就是个好饭店而已,算不上名店。”
名店的意思是要有代表『性』,要特别出名,还要有个特别出名的人镇场子。
白路说:“会是名店的。”
厨师的培养是个漫长过程,这帮小厨师上手还不到一年就已经做到今天这种地步,只要再坚持两年,厨艺肯定再上一个档次,菜品味道自然会更好。
白鸟信夫说:“我要品尝的不是他们做的菜,想见的也不是他们,我来见你,麻烦你做一道菜,可以么?”
白路说:“说的太客气了,你大老远跑过来,我当然得下厨招待,不过不急,我想让你评评他们与你饭店厨师的差别。”
“差别么?”白鸟信夫想想说道:“这几道菜看起来素雅,卖相不错,吃起来也还可以,不过缺乏激情,有些过于平淡,好象是教学录象一样。”
不愧是厨痴,随便吃口菜都能吃出其中的感情来。(未完待续。)
〖**∷更新快∷无弹窗∷纯文字∷〗
**