第七十三章 ：筹备开店（1 / 2）

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晴雨谷说是个山谷,其实更像是个峡谷，东西两侧山高，南山稍矮,豁口向北，因此四季分明。

如今刚入深秋,层林染霜色彩斑斓,远远望去如诗如画。

天气尚不是很冷,荷塘村大多数人家都还没生炉子。桑榆今年虽然十分忙碌,但一直有心地抽时间准备柴禾，不仅厢房旁垛了两座小山般高的柴草垛,就连溪河先生的院子都被她占用了,堆了近半个院子的柴草。因此桑榆底气足得很，带着七七为图做饭方便，霜降时便生起了工棚的火炉。

分家后,这火炉新改造了灶台，填上柴火就能燃得很好，多加了一个灶口，需要时可同时做饭炒菜。灶台旁边，又用两竖排青砖搭了几层木隔板，延伸出一个切菜台。靠近灶台的墙面前摆了一个长木椅，边边角角都是弧形的，怕七七磕碰着。木椅足够六七个人并排坐着，上面铺着家织布的格子垫。

桑榆拉着梨花嫂坐到椅子上，给她详细解说了一下那烤红薯的炉子。炉体是四四方方的，一排五个圆筒样的拉匣，一个拉匣能烤四五块红薯，整个炉体一共有五排，也就是有二十个拉匣，能一次性烤百十块红薯。底下是个圆形的灶口，是填木柴烧的地方。最下面是几个轮子，用来移动炉子。

梨花嫂没见过一次可以移动，又能一次烤出这么多红薯的炉子，觉得十分新鲜，又提了许多问题，比如省不省柴，红薯能不能一起烤熟，烤时用不用人给红薯翻面等。

桑榆都一一答了，梨花嫂最后若有所思地道：“桑榆你这炉子是很省事，烤出的红薯也多。不用说，这冬闲的时候你是想去做这生意了，只是，你卖得出去吗？红薯不是什么新鲜东西，三叶镇也不大，算上往来客商，恐也走不了这些货量。我觉得，只怕你卖上一冬，将将能收回个炉子本钱。”

桑榆笑呵呵回道：“我就是搭着卖点儿。这炉子一少半烤红薯，一大半要烤馍。我预备在三叶镇早市街头儿那租片地方，搭个棚子卖点小吃。暂时想着主要卖点鸡汤豆腐串、酸辣粉丝、酸辣丸子汤，配着烤馍和熏肉大饼卖。而且这烤馍、烤红薯、熏肉大饼都能当干粮带着上路，往来客商肯定也喜欢。”

梨花嫂想得更深远了些：“我怎么听着你这根本就不是什么小吃呢，除了烤馍烤红薯外，这鸡汤豆腐，酸辣丸子，熏肉大饼，听着就是硬菜，你只在早市上出个小吃摊，要卖几文钱一碗才能回本儿？”

小七七在桑榆怀里扭动起来，桑榆将她放下地，她一扭一扭地又向红薯干儿走去。桑榆看看那边也没啥她能够着的危险物件，才放心地看向梨花嫂，然后略严肃正式地道：“嫂子，一起干不？我做的这些都是小吃，味道好一是在汤底，二是在调料，本钱其实没有多少。像鸡汤豆腐串，主要是在鸡汤上，不瞒嫂子，这汤里熬得有药材，有些调味料也是咱们这边都不用的，今年我跟着南山上山采药的时候发现的，试验了好些次，才配准味道。丸子当然也是肉少萝卜多了，主要配那个爽辣味儿。现在天气冷，嫂子你想，喝上一大碗热气腾腾酸辣味儿的丸子汤，汤面上飘着绿绿的芫荽（香菜），再配着焦香的烤馍或者熏肉大饼，吃着多熨帖。而且我想了许多点子，开业的时候吸引顾客用。你要有想法，我再一一跟你细唠。”

梨花嫂抿了抿嘴唇，斩钉截铁地道：“干自然是一起干，嫂子早就盼着跟你再出手了！只是我琢磨着，这事儿咱还得叫上老二家。再就是正式出摊之前，桑榆你把咱要卖的小吃，都给做出来一份，也让你两个嫂子跟着尝尝鲜，好心里头有数啊。”

桑榆闻言爽快道：“是，那肯定得带着二嫂。你别看小吃样数不多，但就咱俩肯定忙不过来。早市那块地皮租金不高，但我想在那儿盘灶，搭起个简易的小吃棚子来，始终占着那块地方，不只是出早摊儿的时间。正式出摊前，我不止要做一份儿，还得把你们两个都教会呢。”

桑榆说到这里又停了一下，认真地对梨花嫂道：“嫂子，你要不要再慎重考虑一下？你也知道，之前南山做的木家具，并没有卖出去多少，所以尽管我爱琢磨些赚钱的道道儿，却也难保每次都能顺利赚到大把银子。万一这小吃味道大家不喜欢，打不开局面，说不定赔个底朝天。这话我也得原样跟二嫂学一遍，咱得考虑到最坏的情形。”

梨花嫂听到这里已有些坐不住了，她把纳鞋底的麻绳线缠巴缠巴绕在了鞋底上，站起身来道：“你拢拢银钱，看打制炊具已花了多少，然后租地盘搭棚子到开业大概还需要多少，咱三家商量着摊派。我现在就去坡下，把你二嫂叫来，今天咱们就商量出个章程来。”

桑榆站起身来笑：“菜窖不挖啦嫂子？你叫二嫂晚上过来就行，咱俩后晌还是挖菜窖。这单子我早列出来了，大军未动粮草先行嘛。”