第009章、宫廷秘制鸡(1 / 2)
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第二天大早,谢一凡是听着手机闹铃醒来的,睁开眼睛后的第一件事情,便是查看脑海中的英雄附体时间计时器。
新的一天已经来临了,计时器上显示的英雄附体时间已经由昨天晚上剩下的三十秒累计到了三分三十秒。
想起了今天还要给玲姐搞小吃秘方的事情,谢一凡也就不赖床了,飞快地爬起床,吃刷完毕后,跑出去锻炼身体去了,谢一凡平时的起床时间不会超过六点,现在是夏天,天亮得早,谢一凡更是五点半就起来了。
当然,这一切也和他的英雄附体异能需要消耗很多的体力与心神有着很大的关系。
有了英雄附体异能后,谢一凡反而比以前更加努力了!
大概到了七八点的时候,又回来煮了点面条当早餐吃了,便开始捣鼓小吃秘方的事情了。
不过,就在这时候,出现了一个问题。
谢一凡不知道历史上到底有哪些大厨。
谢一凡上学的时候,历史成绩很差,有个时候,他甚至会怀疑他上学的时候,历史是不是数学老师教的。
当然,像扁鹊,华佗,关羽,唐伯虎等等这些赫赫有名的历史人物,他肯定是知道的,但是,像名厨这些相对冷门的就不知道了。
好在还有电脑。
打开用了好年,各种配置都已经落伍了的台式机,谢一凡在搜索引擎上输入了“历史上有名的大厨”几个字,紧接着下面便出现了一行行的链接。
随意点开一个看了起来。
“王小余,清朝乾隆时期名厨,烹饪手艺高超,并有丰富的理论经验。袁枚的《随园食单》中,有许多方面得益于王小余的见解。就这个了!”片刻之后,谢一凡自顾地说了一句,然后关掉了网页。
由于到现在为止,总共也就累计了三分半钟的英雄附体时间,谢一凡怕附体时间不够,硬是把记录秘方的文档都新建好了,才进入了王小余附体状态。
王小余这个名厨果然不是盖的,谢一凡略微思索,脑海中便出现了各种各样的美食秘方。
想到玲姐本身就是做卤鸡爪生意的,谢一凡在选取配方的时候,也就倾向与有关于鸡的美食。
“嗯,宫廷秘制鸡不错,名字大气而且还富有和神秘气息,关键是制做起来也很容易。”
拿定了主意之后,谢一凡便开始在之前建好的文档中开始记录起来了。
主料:鲜活成鸡一只,三斤左右,宰杀后除内脏洗净备用
配料:茴香,花椒,大料,桂皮,丁香,秘制中药配方
制做方法:先调制酱油腌制,将刷好酱的鸡腌制两小时,然后蒸制半小时至全熟,再将蒸熟的鸡肉取出,放入秘制中草药配方中浸泡四小时,再小火蒸制一小时至完全入味
注意事项:刷酱必须要均匀,秘制中药泡制时间必须要足够
等把宫廷秘制鸡的配方记录好了,谢一凡再看脑海中的英雄附体计时器却只剩下了十八秒了。
“这玩意还真是坑爹,每天三分钟,多来点不行啊!”
谢一凡不满地嚷嚷了一句,还好,他今天也没有什么重要的事情需要英雄附体来做了。
把宫廷秘鸡配方用纸笔抄了下来,谢一凡便打算朝着玲姐家里跑去了。可是,就在他走到门口的时候,又想起一个事情来了,玲姐这个时候还正在补觉呢,就算把这个秘法给了她,她也肯定没时间去弄。
想了想,谢一凡还是决定把宫廷秘制鸡做个样品出来再说,让玲姐尝试了味道,也就更加容易说服她。
看着抄好的配方默念了好几遍,谢一凡便直走向了菜市场。谢一凡平时也都是自己做饭,对于菜市场的环境十分熟悉。不到半个小时,他便买了两只三斤左右的全鸡回来了,当然那些配料也没有拉下,最后还带了一个刷漆用的刷子用来刷酱。
回家后,谢一凡便开始捣鼓这些了。
由于谢一凡只是买了两只鸡做样品,并不是批量生产,以他现在所有的烹饪设备倒也够用。
除了刷酱之外,其它事情倒没有什么难度。刷酱除了要细心之外,还需要手法,谢一凡折腾了老半天,才摸出些门道来了。
等他把两只鸡都腌好了,已经是上午九点多了。
反正鸡肉腌制要两小时,谢一凡趁着没事,便打开车电脑开始上网。才登陆企鹅号,李安便给谢一凡发消息来了:“谢一凡,昨天晚上带林诗琪去开房没有?”
谢一凡回了一句:“我艹,老子有你想得那么龌龊吗?”
一边跟李安有一句没一句地聊着,谢一凡又打开企鹅空间看了下好友动态。