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第十二章 又见豆馍馍(2 / 2)

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看来这间房应该就是点心作坊专用的食材库,虎子晚上就睡在隔壁的柴房里,刘娟儿转了转眼珠,心里有些猜到虎子弄鸡蛋的方法。

此时天也才蒙蒙亮,但不论古今,做饮食业就是要起得比鸡早,因为每天早上都要花费很多时间来准备食材。

万氏走进食材库,踮着小脚转了一圈,挑选出几个大小不同的麻袋扔在屋子中间的一个木桌上,然后又在桌子下面捞起一个斗,磕了磕浮灰。

胡氏熟练的从房间角落里搬来几个小筐,刘娟儿仔细一看,发现筐内都用麻布细密地做了内衬。万氏拿起斗,先在一个筐里装上五斗面粉,又在另一个筐里扔下三个小麻袋。刘娟儿好奇地凑过去打开麻袋闻了闻,确定是豆粉。

“别乱抓摸,这些都是要做点心卖钱的!”万氏横了她一眼。

刘娟儿讪讪地退到一边,心道,你别乱喷唾沫才是!

接着,万氏又拿出大油壶、糖罐、芝麻花生、鸡蛋,栗粉,小苏打,豆沙,老面头等食材,每拿一样都仔细掂量,不是过斗,就是过称,掂量好斤两后立刻就在纸上记录,怕是多拿了一颗花生都会心疼。刘娟儿看得眼都酸了,真怕她会一颗一颗地去数芝麻!她扁着嘴看向胡氏,见胡氏是一副习以为常的样子。

过了半响,一天分量的点心食材终于整理好,万氏又横了胡氏一眼,自顾自地端起一个小筐率先踏出门口,头也不回地丢下一句:“强子媳妇,剩下的你搬到后厨来,你可别眼热,这房里有多少东西,我心里可有数啊……”

我去!刘娟儿差点气得跳起来!这婆娘真是狗嘴里吐不出象牙!

一共五六个筐,胡氏搬了面粉豆粉就没法子再拿别的,刘娟儿帮忙拖着一个小麻袋,母女两人亦步亦趋地走向后厨,还没走到门口,万氏就如出膛的火炮一样冲出后厨,飞快地跑回食材库去搬其余的材料。

刘娟儿瞬间就明白了,万氏这是怕娘偷拿食材库里的东西。所以她自己先拿一个筐出来,等娘拿来两三个筐的途中,她便赶紧跑回去把剩下的都搬过来,然后落锁。刘娟儿无语,看来万氏所有的智力全都用在防贼之道上了!

前街门脸还没开,后厨里已经是热火朝天的景象。

刘娟儿帮胡氏规整好了食材,一边拍打双手,一边仔细地打量这后厨。

后厨的墙壁上挂着三个头的烛台,每个头上都插着一截蜡烛,勉强将房内物事照得见形。一个很大的桌案横距了后厨里三分之一的地方,另外的地方又有二分之一砌着大火灶。火灶和小厨房一样有两个灶头,一个上面摆着超大的铁锅,另一个上面摆着直径五尺左右的三层大蒸笼,另有水缸柜梯等物事。刘树强一家四口人都在后厨里,显得有些转不开身,但除了刘娟儿,其余人仿佛早就习惯了,一个个动作流利,进出自如。

此时,刘树强正在案板上搓面,虎子守在蒸笼下添火。刘娟儿这里看看,那里摸摸,觉得十分新奇。看来这古代的点心一般不是炸的就是蒸的,有些东西应该还可以用炒的,烤箱肯定没有,但应该有粗制的烤炉。刘娟儿吸吸鼻子,闻到一股熟悉的香味,她一脸憧憬地看着蒸笼,猜到这里面蒸的多半是豆馍馍。

“看啥?”虎子沉沉地瞥了她一眼“是不是记起原来的家了?”

“不记得,只记得厨房……”刘娟儿撇着嘴,扭过头去“这里就是我的家,虎子哥可别想赶我走,我以后还要给爹娘和哥做鸡蛋饼呢!”

虎子嘶的一声咧咧嘴,几乎被气笑了,怪不得这丫头天还没亮就赶着去做蛋饼,原来是为了堵自己的嘴!真是人小鬼大!

刘娟儿突然转过身,一声不发地往虎子手里塞了半个黄豆小饽饽,又转身走到胡氏身边,拽了拽她的衣角问:“娘,豆馍馍也是当做点心卖的吗?”

胡氏一边烧水一边笑着说:“不是,是当做早点卖的。这豆馍馍不如点心细致,但很顶饿,携带又方便,冷了也好吃。所以街坊们都愿意赶早来买几个,或当做早点,或当做外出务工的干粮。”

刘娟恍然,正要再问,却见万氏庞大的身躯突然挤进后厨,她几步向前冲,险些把胡氏挤进热腾腾的开水锅里。

刘娟儿和虎子同时跳起来扶住胡氏,又同时怒视万氏的黑脸。只见她揭开蒸笼,用筷子戳了好几个豆馍馍装在碗里,招呼也不打就端着走了。刘树强拿着擀面杖的手僵在半空中,他瞪着万氏的背影,身子发抖,心里难堪又愤怒。

胡氏好不容易站稳,扶着一双儿女直倒气,她见刘树强脸一脸难堪,不忍心落他的面子,便强笑着招呼道:“豆馍馍蒸得正好,娟儿虎子,你们也吃!”

虎子沉了口气,偷偷将黄豆饽饽塞进袖子里,转身揭开蒸笼,挑了个大个的豆馍馍,掰成四块,将比较大的一块的递到刘娟儿面前,别着脸说:“表婶心里有数,咱家最多只能吃一个……”

刘娟儿顿时心花怒放,看来虎子也不是那么讨厌自己嘛!

她对虎子露出一个大大的笑容,高兴地接过馍馍咬了一口,只觉得满口豆香,完全不像刚遇到刘树强那次吃的冷馍馍,这干粮热的时候感觉更松软可口,且还能吃到新面的甜味。

虎子见爹娘没注意,便弯下腰,凑到刘娟儿耳边悠悠地说:“这一笼都是我做的,这下能还你的鸡蛋饼了吧……”

刘娟儿一愣,喉咙里呛了两声,噎得满面通红。

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