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第二八七章 开张大吉(1 / 2)

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初四下午,云舒将铺子院子再仔细检查一遍,院子里外已整修完毕、焕然一新,铺子里的陈设,云舒按现代快餐店的格局布置,桌子全部做成长条形,木椅随之配套,且固定在地上。

二十多平米的铺子左右靠墙摆下十张桌椅,中间是宽敞的过道,如此铺子看起来又整齐又敞亮,感觉比实际大了不少!

另外,云舒还请小姑爷杨海文在进门正对的墙上做出货架,下方为货柜,上方为展示架,用来置放售卖的东西。目前打算售卖大锤铺子里的铁器,并在其上明码标价,如果效果好的话,再弄些其他东西来。

初五又是一个大虚日子,早上寅时刚过,云舒就跟着爹娘起床,帮着熬凉粉,一连熬了几大锅,装了满满几大木桶,摆在院子里等它凉下来后自然凝结。然后又用大锅煮了几锅米粥,用木桶盛出。

卯时初,天边还是微微发白,天『色』渐亮,云舒跟李氏在院中清洗碗筷,做开张前的最后准备。后院院门突然嘭嘭响起来,这么早是谁了?莫非是大锤?[]家长里短种田忙287

李氏打开院门,见方氏和小姑都站在门外,后面还跟着呵呵傻笑的大锤!

李氏道:“方大姐,小妹,你们都有自己的铺子,今天大虚日子,正是生意最好的时候,怎么到这儿来了?我们这里有这么多人,还有大锤帮忙,足够了!”

小姑习惯『性』的『摸』『摸』肚子,呵呵笑着自顾自的走进来,“二嫂,我才出门几天啊,以前经常去你们家。没见你赶我?现在就嫌弃我拉?”

“怎么会了,小妹!你这肚子里还怀着一个,别到处『乱』跑,要有个什么,你们家海文不找我拼命才怪!”

小姑羞涩一笑,“哎呀,二嫂,说什么了?我干了那么多年活儿。这点儿算什么?没事儿,我自个儿的身子自个儿知道,别的不行,帮你看火总行吧?”

方氏和大锤跟进来,李氏对方氏道:“方大姐,小明上学了吗?怎么你也……”

方氏笑道:“呵呵,不管他。都十三四岁的大小伙子了,自己知道怎么办!这些年志诚兄弟帮了我们家多少忙,云舒又是我干女儿,你们铺子开张,我怎能不来!别说了,时间快到了。要做什么快分分吧!”

李氏看看天『色』,确实,城门已经开了,进城的村民肯定都开始进城了,早上这趟喝粥的多,是该开张了。

于是,她将任务分派了一下:小姑留在厨房看火熬粥;方氏在后院洗碗筷,得空了切菜炒菜之类的;大锤帮着干些劈柴打水、抬东西之类的重活儿。连带跑堂、擦桌子、端茶送水等等;云舒负责收款;李氏夫妻先开门迎客,然后李氏负责盛粥、配置凉粉调料;水志诚跟大锤一样跑堂。

卯时中刻,老爹拆下铺子门上的木板,然后将早就准备好的鞭炮摆到门口结成一长串,然后点燃引线。那鞭炮便噼里啪啦响起来。

农人市场那边听到声音的纷纷凑过来看热闹,见那铺子门檐儿上崭新的招牌。两边的大红对联,以及里面奇怪的桌椅摆设。不用想也知道这是家新开的铺子,应该是家卖吃食的。

鞭炮一放完,周围便冲出一群小孩儿,哦哦的叫着冲进那鞭炮纸屑堆中翻找方才没有放响的哑炮,老爹嘿嘿笑着站在门口。有好奇的凑过来东看看西看看,见老爹臂上的红布,狐疑的打量一番道:“伙计,你们店里卖什么的?”

老爹愣了一下,然后呵呵笑道:“卖吃的!”

“什么吃的?”

“凉粉!”

“什么是凉粉?”

“这个…那个….”

云舒赶紧从后面冲出来,笑嘻嘻道:“叔叔好,本店奇味斋,早上卖稀饭咸菜并凉粉,凉粉是我们的独家秘方,可清热降火、补中益气、健脾养胃,又好吃有健康,叔叔要不进来尝一碗?”

“哦?呵呵,小丫头,你是这铺子的东家?”[]家长里短种田忙287

“不敢不敢,我是东家的女儿!”

众人被云舒老学究的模样逗得哈哈大笑,人群中突然有人道:“咦,那不是卖果子那小姑娘吗?怎么开起饭馆来了?丫头,你们家不卖果子了?”

“呵呵,叔叔见笑了,卖果子的正是鄙人,只是现在果子还未成熟,不是卖果的节气!叔叔尝过我家的果子,味道不错吧?咱们家的凉粉味道更好,叔叔要不来尝尝?”

“丫头,尝要不要钱啊?”

云舒眼珠一转,“恩,今天开张,凡是要稀粥一碗的,奉送咸菜小碟、凉粉一碟,若再要追加,就要另外算钱啰!”

“那你们家稀粥多少钱一碗?凉粉多少钱一碗?追加又如何算?”

“稀粥两文一碗,凉粉两文一碗,追加两碗算三文,一碗仍然算两文!”

围观众人时有人提出些稀奇古怪的问题,云舒卖果子早就磨出了嘴皮子,自然不惧,问什么打什么,连结巴都没有一下!众人兴致高涨,围观者越来越多,却竟是在外观望,而无一人进店!

云舒表面笑嘻嘻,心下却有些着急,这么多人看着,万一自己那句话说错了,以后咱铺子要再起来就难了!这些人怎么回事,问问题没完没了!到底吃不吃?吃就进来,不吃就给我快快滚蛋,别妨碍老娘做生意啊!当然,这些只能在心里想想而已,表面上她依然得快言快语的回答问题。

如此僵持一刻钟后,人群中走出一人,笑嘻嘻道:“小丫头,说那么多有啥用?好吃不好吃、稀奇不稀奇,给爷上两碗试试,好吃下次再来,不好吃可别怪咱砸了你招牌!”

云舒看清来人,愣了一下,这不是卫东吗?他这么早来干什么?云舒往人群外看了看。果然见不远处一匹纯白『色』的高头大马正优哉游哉的甩着尾巴在原地打转,马上坐着的不是卫禹是谁?云舒立刻喜笑颜开:“是啊是啊,这位客官,里面请!”

云舒领着卫东进了铺子,请他坐下,麻利的送上稀粥、咸菜和凉粉。围观者见有人进去,也跟着一个一个的进来看稀奇,没一会儿。原本空『荡』『荡』的铺子里十张饭桌坐得满满当当!

卫东喝了稀粥、吃了凉粉咸菜,立刻赞不绝口,又要了两碗凉粉,吃完后付了五文钱,还不忘大声问:“丫头,你们这凉粉确实不错,滑嫩爽口、清凉解暑。下次还来!对了,可以外带吗?我带些回去让我兄弟也尝尝!”

对了,外带?怎么先前没想到了?可惜了、可惜了,这么好的机会,云舒惋惜道:“客官抱歉啊,新店开张。今天没准备外带的,不过从明天开始,你要外带的话请带瓷碗来,要多少都有!”

卫东一副意犹未尽的慢慢出了铺子,立刻被围观者拉住问长问短。没一会儿,云舒家的铺子爆满,不仅里面没位置,外面还围了一大群要稀粥凉粉的!云舒个儿小。在人群中穿梭来去的收钱,老爹和大锤忙得脚不沾地,李氏调配料一个人忙不过来,把后院的方氏也拉过来帮忙。

他们卯时中刻开门,到辰时中刻。短短一个时辰,几大锅稀粥没了。几大桶凉粉更是一点儿不剩,连调制凉粉的调料都没了!而外面还围着一群等着吃饭的人。

李氏夫妻为难的商量要不要再做几锅?云舒眼珠一转。既然行情好,何不吊吊人家胃口?于是她笑嘻嘻的上前道:“娘,现在做肯定来不及,咱们就直接给客人说已经售完,傍晚酉时继续开售岂不更好?”

“这样…行吗?人家饿着肚子等那么久,没吃到会不会……”

“不会啦,娘,夫子说:物以稀为贵,咱们这东西稀奇,价格又低,只要不是穷得揭不开锅的人家都吃得起,过几天来的人肯定更多!”

于是,云舒找了几个冠冕堂皇的理由劝退了门口等待的客人们,待店中最后一位客人离去,他们才开始七手八脚的收拾铺子,然后云舒喜滋滋的抱着钱匣子跑后院去清点。

那钱匣子里一大堆铜钱,云舒将之哗啦哗啦全倒院中的石桌上,然后几人合作开始数,最后总计两千一百二十四文铜钱!

小姑惊讶道:“天啊,二嫂,你们发财了,一个时辰就能赚二两银子,再加上晚上那趟,一天就是四两银子,一个月就是一百多两啊!我的老天爷,咱们家木柴铺子开张几个月,还没赚到十两银子了!”[]家长里短种田忙287

方氏和大锤也笑呵呵的跟李氏夫妻道喜!云舒心里高兴,嘴上却道:“小姑,哪有那么多?这米粮、薯粉、佐料、用具、买铺子、人工、时间样样都要钱,除去这些,赚的最多不过几百文!”

“那也不错啊,一天几百文,一个月也有十来两,比我们家铺子好了多少倍了!”

李氏夫妻笑呵呵的谦虚着,这东西看着赚钱,但有季节『性』,只有夏天吃的人才多,只能卖上两三个月,平均下来也不是很多,可能跟冬天那趟果子相当。不过这样也不错,开铺子的时间少的话,就有更多时间做其他事了,成天守在这里也无聊,请人又不划算!

可惜今年家里剩下的甘薯粉不多了,最多还能卖半个月,除去各种花销,应该能收回十来两,年底的果子再卖个二三十两银子的话,那今年就能有个三四十两的收入,买铺子的钱很快就能回来了!

半个月后就是秋收的季节,爹娘肯定要去外婆家帮忙收谷子,然后又要忙着收今年的甘薯,其次是种麦子、磨甘薯粉、摘果子、卖果子、过年……。恩,种子麦子作用不大,要不明年建议爹娘别种了,多种些甘薯来磨甘薯粉岂不是更好?

接下来半个月,云舒家的铺子果然如她所料,天天爆满。又因自家定量售卖,每天只卖那么多,到后面,来买之人还专门提前跑来排队。

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