第0117章 白薯、编织（1 / 2）

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简单的清水煮肉片，只因多了点这种植物淀粉，味道竟发生了翻天覆地的变化，这也让张衡的心情变好起来，兴奋的大叫道：“巫，这叫淀粉。”

不等巫回应，他又赶紧从另外一个陶罐里切出一片凉粉，这次直接就入口了，恩，味道和想象中一样好，虽然缺盐少味，但仅是凉粉的原味道就足以让他大吃一斤了。

等巫尝过之后，又叫道：“王，好吃！”

“恩，叫上梅她们一起分食了吧。”张衡想了想说道，又如法炮制捣鼓了一些淀粉出来，这次更干脆，无须等到蒸干水气，直接就可以入锅，这和制作糯米粉是一个道理，只有需要长期保存时才会晒开成粉末，避免发霉。

淀粉也就是常用的芡粉，生物上说含有大量的葡萄糖，而葡萄糖也就有碳水化合物，对补充营养很有帮助，输『液』打点滴首选就是葡萄糖，张衡回忆中着高中生物知识，他生物学得不算好，只能回忆个大概，或有出入，但差别应该不大的。[]随身带着原始部落117

就算不考虑营养价值，仅是这味道，就值得他尝试制作淀粉了，因为淀粉在烹饪上面使用相当广泛，即便在村里每家每户都会常备着淀粉，不过一般都是红薯淀粉。

淀粉也可以做粉条，但过程稍微麻烦了一些，张衡暂时不考虑，能提炼出淀粉已经相当不错了。

外面现实中是夏天，如果来上一碗凉粉，那滋味，妹妹肯定也会喜欢吃的，并且单是淀粉的价格就比较高了，他在买盐的杂货店见过散装普通淀粉要六七块钱一斤，超市里的更贵，这是纯淀粉。那种带包装的反而便宜不少，但看包装上的参数，却已经不是纯淀粉了，里面加入了便宜货。

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且不提众人兴奋的分食粗糙的凉粉和粉子肉片，张衡又取来几个红薯实验了一下，最后的结果让他有些惊讶，红薯的淀粉颜『色』更灰，光这一点就不如这种他取名为“白薯”的颜『色』好，接着比较了一下凉粉的口感，恩，各有千秋，但如果以现实人的眼光选，还是会选白薯凉粉。

煮肉片汤，却又以红薯粉更好，汤更浓一些。再试着裹粉用油脂炒肉，红薯粉更绵一点点，既老辣一点，白薯粉炒肉，显得很嫩，如果他来选，自然是红薯粉，但换了年长或者口味挑剔一些的，应该会选白红粉了。

这一番比较下来，还是红薯更强悍，因为红薯淀粉只是附带品，红薯本身具有的用途更广泛。白薯根本没办法生吃，张衡刚才试了一下，满口都是渣子，清新味虽然浓，但是难以下咽。

思索着该怎么把白薯利用起来，虽然是和红薯的作用重叠了，但就这样放弃白薯就显得很可惜，因为白薯毕竟是属于原始空间本来的产物。

半晌后，张衡大叫道：“有了，白薯最大的优点其实就是更容易种植，无须浇灌，无须除草，无须施肥，只需栽种进土里，就能有收获，而且又是多年生，无需每年都单独培育苗子……”这一想，思路就打开了。

心理有了计较，心情自然是大好，现在已经是秋天，移栽白薯的事情不急，当务之急是该考虑怎么处理这些红薯，仅靠部落人口根本吃不完，会烂掉一部分。

“巫，你跟着我来。”张衡叫喊道。

很快他就开始进行一场事倍功半的事情，那就是用细小的箭竹编织漏斗，这对他来说绝对是挑战了，但如果编织出来，以箭竹的品质，可以使用很多年。

也可以在过程中打开巫的思路，把编织这个概念教导给巫，当即就取来部落里储存下来的竹子，基本都是拇指大小，这应该是大了点不能做箭失才遗留下来了吧，但对他来说正合适，编织选竹自然是越大越好。

如今以他的力气和手掌的粗糙程度，编织竹制品已经没有难度了，儿时因为手太嫩，一编织竹条就会被割伤出血。方法他当然还记得，缺少的只是熟练度。

“巫，看好了，先选主干，把漏斗的主架烧出来。”编织硬竹，不可缺少的就是用火烧制，温度增加后竹子就会变软，等冷却后又变硬了，楠竹蒸笼的外圈就是这样烧出来的。