第五十二章燕窝秋梨糖（2 / 2）

常得贵把布口袋的活结解开，露出里面小半袋子的淡黄色大鸭梨，何素雪拿了一个看了看，这鸭梨藏得好，一点都没坏，梨香很纯正。

毛永盛心疼弟弟，给他倒了一碗开水灌下去，总算能说话了，“小何，这梨子能用吧？邱老板说，这是甘州城里最好的鸭梨了，他家里还藏有三百多斤，如果能用就都留给咱们。”

“能用能用，青哥儿出马一个顶俩呀。”何素雪好一阵夸，毛永青乐得找不着北，关有树赶紧递给他一把小刀，林有文递给他一个盆，让他洗干净手坐下来帮小何削梨皮。

这半口袋得有三十多个鸭梨，何素雪想先试验试验，叫毛永青削六个就行了，削完了皮还得去核，用擦萝卜的擦板擦成梨蓉。

这时，常得贵说话了：“永盛和永青留下，其他人该干嘛干嘛去。”

这是叫大家避嫌了，燕窝秋梨糖的方子现在不能搞得人尽皆知，制作小组成员定下三人了。

师兄们鼓励了小师妹，陆续退场，方再年也走了，王小九扭着手指，边走边回头，一副羡慕渴望的样子，何素雪心中一动，朝王小九招招手，“小九过来。”

又对常得贵说：“小九跟我合作的多，知道我的喜好，用得顺手。就是方再年，后面销售的时候也少不得要他多出力。伙计们其实都不错的，师傅很有眼光。”

常得贵嘴角漾开了笑容，“方子是你的，随你用谁。”

何素雪高兴地挽起师傅的胳膊，“师傅人最好了。走，去仓库找药材去。”

燕窝秋梨糖，其实方子很简单，何素雪就要了燕窝、秋梨、罗汉果、玉竹、冰糖，以及少量的甘草、红枣、薄荷，八样材料象熬药汤一样熬出药汁滤掉渣，再和红糖一起熬出粘稠的糖浆，浇注成形晾冷即可。

拿到材料后，毛永盛给何素雪打下手熬制糖浆，毛永青王小九的任务是制作一块浇糖块的模板。

时间有点紧，要求也不那么高了，何素雪让王小九找一块干净平整的木板，在上面挖了几十个铜板大小的洞洞，用纱纸稍微打磨光滑了，抹上一层油就算完事了。

夜色渐浓，雪势越来越大，江南药铺的厨房里却是暖烘烘的，香甜的味道顺着烟囱和窗户飘出屋外，随着北风吹遍了几条街。

还没睡的人家一边吸气一边咽口水，猜测是哪家铺子又要出新式点心了，这味道闻着就想吃啊，也不知道卖得贵不贵……

药铺两边院子里的住院病人，已经派陪护来厨房转了好几回了，各种借口，其真正的目标就是来侦察那什么糖的制作进度的，小何大夫已经说了，糖果制作成功的话，人人有份，流着口水期待的人不要太多哦。

甜味飘了一个时辰，厨房门终于从里边打开了，王小九端着浇了糖浆的模板走出来，搁在一张凳子上晾干，寒冷的天气可是个好帮手，北风吹上一刻钟糖块就能扣下来了。

何素雪捏了一颗棕色半透明的圆形糖块，对着灯光照了照，又放到鼻子底下嗅了嗅，空气里全是甜甜的糖味，实在嗅不出什么不妥，她把糖块扔进嘴里，红润的嘴唇紧抿着快速蠕动，眉头皱得死紧死紧的。

毛永青绞着两手紧张地问：“怎么样呀小何，不难吃吧？你怎么苦着脸，难道是药味太浓了？”

何素雪嚼完一颗糖吞下去，继续苦着脸说道：“怎么办呀，这糖这么好吃，我都舍不得送人了。”

毛永青欢呼一声，伸手在碗里抓了一颗糖块扔进嘴里，咯吱咯吱嚼得痛快，眉毛眼睛都笑弯了，“嗯，嗯！好吃，太好吃了！哥，你快尝尝。”

毛永盛和王小九不再犹豫，纷纷抓了糖块吃起来，表情变得跟毛永青一个德性，这时毛永青已经开始吃第三颗了。

不管是哪个时代，小孩爱吃糖是绝对的，何素雪没有阻止少年们疯狂的行为，往嘴里再扔一颗糖块，便转身去浇注第二板，锅里的糖浆最少还能浇七到八板，全部加起来制作了将近三百颗燕窝秋梨糖。

糖块全部制作完成之后，何素雪数了一百颗出来，让毛永盛找了个瓷罐子装好，明天摆到柜台上卖，又包了三十颗收在自己兜里，其余的全部分了。

药铺的人不用说，随吃随抓，住院的病人和陪护们也各得了十颗，这一晚上三个院子的人从嘴巴甜到了心底。

常得贵含了一颗糖块在嘴里，眼睛微闭，品味着其中的香甜、清凉、爽口、滋润，丝丝药力虽然稀薄，但也能持续对咽喉和心肺产生影响，清咽利喉的作用十分明显。

听说这糖只用了不到十样材料，关有树感慨万分：“小方子也能做出如此好吃，又对身体有利的药糖，雪姐儿的小脑袋瓜怎么长的呀，这想像力和创造力，二师兄心服口服啊。”

何素雪呵呵笑得很开心，“二师兄，这不过是小玩意，吃着玩玩而已，师傅大人一肚子学问，才是咱们要掏干净的对象。”

这马屁拍得巧，常得贵眼角眉梢都带了笑意，却张口骂道：“糖也吃了，还磨蹭个啥，赶紧滚回去洗洗睡，明天哪个起不来床耽误做事就罚劈柴一月！”