第066章 半夜来电（2 / 2）

佐媚烟哈哈一笑：“可不是我坑的你，要怪就怪徐云，都是他这不靠谱的甩手掌柜，若不然我们能那么忙吗。”

两个人正说话呢，一份生牛肉拌饭摆了上来，上面摆的是冻住的牛肉条，堆叠成一个造型出来摆放在米饭上面。

因为平时吃的牛肉是软的，所以先是要把这个牛肉给它速冻住，就会比较硬，再给它切成条，摆放在上面。

阮清霜眨眼一看，好像是一个个硬的食物垒成一个很有艺术感的造型，慢慢的，牛肉条就开始软化开，全都垂下来了，给阮清霜很强烈的视觉冲击。

都说高端的吃法对于时间和火候是很重要的，要掌握好，今日一见果然名不虚传。

无论是对于阮清霜，还是对于佐媚烟来说，从来没有吃到生牛肉食材会有这么爽口。

毕竟大家对生牛肉的印象就是血淋淋的样子，即便是煮熟的时候也是要使劲嚼的。

但是这道生牛肉拌饭，让她们两个人都吃到了不一样的味道，这是用专门的器皿来盛装米饭以及上面冰冻的牛肉，牛肉是用当地高端的韩牛做的，所以牛肉本身就带有一些微甜，冰冻的牛肉配有特殊的酱汁，吃起来非常舒服，简直就是入口即化！

“我真不敢相信，吃生牛肉能吃出入口即化的感觉。”阮清霜忍不住睁大眼睛道。

佐媚烟也很是感慨：“虽然切成了非常细的牛肉条，但还是因为找对了牛肉本身的纹理，牛肉中间会有间隔的脂肪成分，切的时候刚好有分层，每一根牛**它的脂肪分层都是均匀分布的，所以当脂肪融化开的时候，这些牛**就会四散开来，所以才会产生这种入口即化的效果吧。”

“我只能说这不愧是米其林餐厅，能够达到这么好的口感，厨师真的是太厉害了。”阮清霜再次忍不住赞誉。

吃到后来，她们还吃到了高丽特有的带红参的冰淇淋。

因为红参是高丽的特产，药用价值挺高的，把红参做在冰淇淋里简直就是一到药膳啊，药膳冰淇淋，所以阮清霜特别感兴趣。

之前阮清霜一直觉得她祖传的药膳店和经过研究开发的药膳火锅已经算得上是很厉害的了，但是和人家比起来还是差很多呢。至少在口感和创新上是有很大的差距的。

这整个用餐从开始就很讲究，菜品从刀法上，从时间上，从烹饪的方法上以现代的烹调手法诠释高丽的菜式及食谱，尽显了高丽宫廷用餐的精髓，还有食材的选用上都是超级精细的一些程序，这样才可以达到世界的顶尖水平标准啊。

阮清霜的药膳店主要主打的还是华夏老百姓的健康饮食，完全不是一个路子的。

毕竟老百姓是不可能有钱吃这种东西的，老百姓吃的东西当然还是要更实惠一些，只有实惠了，普通老板姓才能吃得起。

这种夸张的米其林三星餐厅，恐怕也只能是有钱人才有时间和精力专门来消遣享用的了吧，别说是华夏的普通老百姓了，在高丽本地能来这地方吃一顿饭的棒子，恐怕也只有那百分之九十九点九九九的人群吧。

两个人吃过饭的时候，时间已经不早了。

佐媚烟听到包里手机的铃声，忍不住皱了皱眉头，晚饭时间打电话，简直太不让人消停了吧。

拿出手机之后，佐媚烟脸上的不耐烦就变成了笑容，给阮清霜看了下屏幕上的来电姓名：“他这个时间打电话来肯定没什么好事儿。”

虽然佐媚烟嘴上是这样说的，但接起电话的时候还是挺高兴的：“徐云，用餐时间打电话，就不担心影响我们的心情？”

“我这有急事儿，没有办法，只能打扰你了。”徐云抱歉的笑了笑：“你熟悉高丽，我需要你买最提前的航班去一趟高丽，帮我找个人。”

佐媚烟听了翻了个白眼：“你是不是在我和清霜身上安定位了？你怎么知道我们现在就在高丽呢？”