第二百二十四章 试探（1 / 2）

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夏菲儿和夏银柱两人，一人拿个扫把，然后绑在一根长竹子上，把屋里能扫到的地方全部扫了一遍，扫完之后，又把屋里的家具该擦的都擦干净，该洗的都洗好，放到院子里晾着，最后把院里院外又重新打扫了一次。

两人弄完这些之后，夏铁柱那边的对联也写完了，夏菲儿拿起来看了看，字确实不算太好，但依着夏铁柱只是读了几个月的书来说，字倒也算是写的不错了，一笔一划都整整齐齐，看的出字的雏形还是挺好的，假以时日，应该也是不错的，而且那些对联虽然说是从书上抄的，但却非常应景。

夏菲儿看了一会，点点头，笑着说：“写的不错，明年再写的时候，指不定能赶得上专门给人写春联的了，以后要是家里赚不到钱了，就让咱家四哥出去给人写春联赚钱。”

“嗯，明年我也上学了，我也能写，到时我读完书了，可以帮着四哥一起写春联赚钱。”宝柱看夏菲儿夸奖夏铁柱，他忙接话道。

夏菲儿看着宝柱一脸认真的模样，摸了摸宝柱的头说，笑道：“呵呵，傻小子，大姐花了这么多钱送你去读书，不是为了挣钱的，要是你以后只能给人写春联，也不知道何年何月才能把读书的钱给赚回来，大姐送你去读书，只是想你做个明理的人，至于能不能挣钱，以后再说。”

宝柱还小，不太懂明理是什么意思，他只是看着夏菲儿似懂非懂的点了点头，夏菲儿摸了摸他的头，笑了笑。

夏菲儿又看了看夏铁柱写的对联，然后让夏铁柱把对联上面的墨汁晾干，收起来，等到明儿下午再贴在门上。

夏铁柱那厮平常并不轻易笑，不过听了夏菲儿说不错的话后，却是笑的露出了牙齿，惹得夏菲儿当时都看呆了，她觉得这厮还是少笑为好，不然容易引人犯花痴的毛病，想她夏菲儿自从最先几日到这里来犯过几次花痴，如今都好久没犯这毛病了，今儿被这厮一笑，又勾起了她心底的花痴引子，这厮就是害人。

等这些事情都弄好，上午该做的事情也做得差不多了。二十九下午，原本这里的习俗是要自家做豆腐，但是夏菲儿家里不太想弄，因为自从四郎认了张婶子家做干亲之后，张婶子三两日的送来豆腐给三叔家里，三叔家里吃不完，又给他们家送来，最近这段日子吃豆腐吃的真是有些腻了，但是这是过年的风俗，夏富贵又说怎么也要弄些。

夏菲儿想来想去，想着二婶家里肯定会弄豆腐，于是她赖到元香家里，要元香家里弄豆腐的时候，多做两板，到时候她只管来拿就是，惹得元香当时还笑她是个懒丫头，过年的事情都想偷懒。

元香家里今儿个一早就把豆腐做好送过来了，当时一家人看着豆腐都有些头疼，问夏菲儿可不可以想些办法，把豆腐换个花样，不要再是炕豆腐，煎豆腐这些，大过年的，实在不想吃。

豆腐这个东西，夏菲儿本身并不讨厌，不过既然一家子都不喜欢吃，大过年的也是为了图个乐呵，她便想了个办法啊，把豆腐炸成前世的油豆腐，然后拿出一部分来做酿豆腐。

有了新鲜豆腐，要做油豆腐是非常简单的事情，只要把豆腐洗净后切成小块，接着放入油和盐在洗干净的锅里，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火油炸豆腐，在炸时候，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使豆腐受热均匀，看到豆腐表面稍微变为棕色时，再转中小火慢慢炸，待豆腐块全都变色后，捞出沥油就成了油豆腐。

不过夏菲儿打算要弄一部分做酿豆腐，做酿豆腐的话，对油豆腐的要求要高一些，油豆腐必须要大而且里面要空，因为里面要填东西进去的，这样都豆腐要切成大一些的四方块，然后先投入油温低一些的油锅中徐徐胀泡，然后捞出投入第二个油锅中，油温度要稍高一些的，炸好后捞出，油豆腐就是又大又空了。

这日下午，夏菲儿把先把需要做酿豆腐的油豆腐炸出来之后，便让夏铁柱和夏铜柱两人就在锅屋里做酿豆腐，家里其他人以前从来没听说过这种东西，都到锅屋里去看。

其实做酿豆腐主要就是里面的馅料，在夏菲儿前世的时候，他们那里的酿豆腐的和很多地方不同，一般的地方里面就是放肉，他们那边酿豆腐里面的馅料除了肉，还要放一样很重要的东西，就是干糯米。

需要把糯米蒸熟，然后再把蒸熟的糯米晒干，做酿豆腐的时候一起掺到里面，那样糯米会吸收肉的油腻，吃起来没那么腻，但是这时候要做那些东西有些困难，因此夏菲儿没放糯米，只是放了肉，再放了一些豆腐，加些香菇剁馅。