第一百七十七章 定什么价格合适呢（2 / 2）

银霜炭没有炭火气，那是因为它好啊，但同时产量少价格极贵，肯定不适合拿来开店用。

可火锅店定位的客户群又是高端人群，劣质炭火烟味大，还随时会冒火星子，那些贵人穿的又是绫罗绸缎，一个不小心火星子蹦上去就是一个洞，这不是容易制造矛盾事端么！

铜炉火锅就完美的解决了这个问题。

能留下来的确实都是经过考验的。

“暖暖这是什么？”华流光埋头一顿猛吃，吃到一半才终于看到旁边还有一个菜！

顿时像是发现宝藏一般，惊喜的问。

同样埋头猛吃的凌遥也注意到了，夫妻俩特别一致的看向温暖暖。

“羊蝎子，炖清汤火锅味道鲜美，不过我们已经有清汤锅底了呀，我就做的红汤，这个我觉得可以推推，说不定那些贵人也喜欢呢。”一清汤一红汤，让客人自由选择，主要骨头不会浪费，全部能变成白花花的银子。

还没等温暖暖说完，凌遥起身先给华流光夹了一块，又迅速的给他自己夹了一块，入口的麻辣鲜香是从未吃过的味道！

华流光辣的直吸气，端起旁边的清汤喝了一大碗。

凌遥却很爱，吃了一块又一块。

嗯，果然更适合男的口味些。

温暖暖记得谁说过吃食和女子的钱最好挣，不过是她那，在凌国这儿女子很少出门，更别说宴请了。

大户人家夫人小姐大部分是出了自家门进入别家后院吃席听戏，底层的不用想了，伺候一家老小、家务农活整天忙的没歇的。

比如她，除了逃难，很少出门。

所以定位人群就要改一改，改成经常呼朋引伴聚众宴请的男的，而男的相较于女子口味重又极爱肉类。

这就更适合蔬菜品种少的冬季了。

“遥王爷、王妃，你说我们这个价位定多少合适？”看吃的差不多了，两人对口味也有了大致的了解，温暖暖开始说正事。

凌遥抬起的双眼一片茫然，显然对市场行情一点不懂。

华流光是懂的，但是她不知道该用羊肉的价格还是用食物的价格来衡量。

若按照他们在自家园子里一顿宴请的银子，不包括茶水点心，也要十几二十来两吧，这可比那些汤汁白菜、豆腐丝、素肚丝、花香藕......好吃多了！

“按顿算吗？”

温暖暖一听就明白她问错人了！

只能引导的问：“一只羊大概多重，能出多少羊肉，大概多少银钱？”

结果换来两人更加的两脸茫然。

不过华流光有一点是知道的，“一只羊大概是六贯钱。”

“按今天的来算，是乳羔羊，清洗干净后大概三十斤重，羊前腿七斤，羊后腿九斤，羊排八斤，羊蝎子六斤，大概能出肉十六斤。”冷天剁的羊，一上手就能估量出大概的重量来。

当初那只野山参就是他估的重量，基本没差！

温暖暖换算了下，连骨头一起是二十文一斤，纯一斤羊肉三十七八文，骨头内脏皮毛相当于不要钱，真是非常便宜了。

就这么低的价格还难卖，牧民能不苦么。

那她定价多少合适呢？