161.第161章 火锅2（1 / 2）

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接下来，熬出来的四鲜鸡骨鱼熊汤，便用来做火锅的底汤，因为怕舒家吃不惯辣的，便只加上少量花椒和辣椒。

再将辗成粉的辣椒，用滚油淋透，配上蒜蓉、姜蓉、葱和香菜，调上盐和酱油便做为沾菜的辣椒酱。

在舒芙蓉和孙进忠的目瞪口呆下，姚六六将炭放进灶里烧燃，随之放进了两个火炉，火炉往那木托盘上一放，便把洗好的铜盆搭在上面。

煮沸的四鲜汤底，分别倒了进去，两人便听到“滋啦啦”的声音，就见那原本淡黄的汤，红黄相间，鲜香四溢，一股股香味直钻人胃底。

舒芙蓉惊得张着嘴：“六妹妹，这是？”

“别急，再等我一会，便可以上桌了。”姚六六笑，把锅里的老母鸡分成数块，然后分别放进铜盆，早就熬烂的排骨也去骨放了进去。

“好了，菜可以上桌了，孙表哥，你再去敲些碎冰来，镇上葡萄酒，便可以开吃了。”

孙进忠看了看铜盆，吸了吸鼻子，再扫了眼“熊掌献寿”，眼亮了亮，随之落在那满桌花花绿绿的生食上，嘴角抽了抽：“六妹妹，这老母鸡和熊掌到是可以吃得，只是这些怎么吃？”

“一会便知道了。”姚六六卖了个关子。

舒芙蓉吸着气，转了转眼珠，便笑了，刚才她记那蛋糕的做法时，就感觉六妹妹心思灵巧，那想法，也不知她是怎么悟出来，居然能将普通的白面做的那么好吃，至于六妹妹说要牛奶，或者羊奶，她有些想吐，但随之回味了一下那蛋糕的味道，便有所感悟的心赞了许久。

虽然她不懂这是什么吃法，但看起就很养眼，光是这摆盘的心思就是极为巧妙的，红中有绿，绿中有黄，黄中又有白，一盘如花，一盘如景，样样都是花了心思的，而且她是从头看到尾，六妹妹在做这些时，那神情极其的稳重和自信，若是忽略她的年纪，她真以为她是个做惯了家事的成年厨娘。

更让舒芙蓉心惊的是，她还在六妹妹身上发觉到，她不浮不燥，做事极其的稳重，那由内而发的自信，让人不得不信服，她所做的就是最好的。

更何况这熊掌的样子，真心漂亮，那香味也扑鼻而来，一点也不用怀疑这熊掌的味道，至于那铜盆里的老母鸡，也红黄相间，鲜香四溢，看起来就是一盆顶极的香汤。

至于为什么要加炉加炭，其它的又是生食，她相信六妹妹自有说法，便压下眼底的吃惊，笑着跟姚六六一起端菜去上房。

等他们三个，把菜分别都放好，满屋子的男人女人，全都看傻了眼，目不转睛的看着桌上的红红绿绿，张口结舌的不知道要说什么。

舒仁堂最先反应过来：“六六，你这是什么吃法？可有个说道？”

到底是做过杜记布庄掌柜的人，老道的让姚六六称赞，他不是开口便说，生食怎么也拿上了桌，这是想做什么，反而问，什么说道，可见舒仁堂眼光了得，怪不得舒氏染房的生意，是越做越好，越做越大，舒家有他在，真是主心骨啊。

只有舒氏和姚泽生极为自信和自豪的看着姚六六，虽然眼前的吃法，他们没见过，但肯定知道，任何东西出自自家女儿的手，都是最好的，定是有什么吃法还没说呢。