第84章 菜干（1 / 2）

第84章 菜干

兄弟俩将所需配料买回来赵松梅也带着赵松林去山上把野花椒给摘了回来家里存放了两三天的菜再不动手就要放坏了。

这天晚上她就将买回来的料配好放在锅里煮上将香料里面的味儿全都煮出来。

待到第二天一早吃过饭她就开始准备起来几百斤的菜要用开水滚过再晾晒说起来也不是个小活大家都没出门在家里帮手。

先是将要菜都用清水洗干净随后拿到厨房准备下锅。

“小梅子你这汤水真是用药材熬出来的啊怎么一点苦味儿也没有闻着还挺香。”赵松林将洗净的菜搬进厨房闻着味儿猛吸鼻子。

“当然你不都看着的嘛不过你可别说出去咱们还靠这个赚钱呢！”赵松梅提醒道。

“知道知道我才不会拿出去说呢。”赵松林拍着胸口保证道随即又是一副馋样道：“等菜干做好咱们自家人可不可先尝尝味儿？”

“当然可以咱们都没吃过的东西怎么好拿出去卖只有自家吃过了觉得好吃说起来也才有信服力不是。”赵松梅有些好笑的说道她家三哥估计一辈子都忘不掉一个吃字。

“这就好这就好。”赵松林得了话干起活来更起劲。

昨儿下午赵松柏、赵松树兄弟俩就在屋后砍了好几根竹子赶着编了好几张竹片出来准备晾晒菜干新鲜的竹片子还带着竹香味儿呢这就开始派上用场了。

“四哥你把火烧大一点啊！”赵松梅人不够高脚下垫了个凳子站在灶台前指挥道一边注意着锅里的动静。

“小梅子你下来一会儿烫着了怎么办还是我来你跟我说怎么做！”赵松柏看着人都不够灶台高的妹妹一把将人拉下来自个上。

自个人小做起事来确实不方便再说菜也挺多的做得久了她这力气也跟不上倒也没反对。

“等水滚起来就将菜放进水里烫一烫要将菜全部淹在水里滚两滚就可以捞起来拿出去直接晾晒就可以了。”赵松梅一边比划着一边说道。

“行我知道了你们站一边儿去别靠这么近一会儿忙乱起来不注意就烫着你们了。”赵松柏将兄妹俩赶走。

“那我还是再去搬一筐菜进来吧！等你这里烫好了我再往外搬。”赵松林退开两步说道。

赵松梅却是没有离开她站得远远的看着赵松柏的动作见他俱是按照她的吩咐来做没有偏差分毫也就放心了。

这活儿看起来简单兄妹几个却是忙活了一上午几百斤的豆角、茄子可不是个小数目。

豆角也没有折断有多长就是多长烫煮之后直接一条一条的摆在竹片子上面晾晒而茄子圆滚滚一个烫煮之后软爬爬的直接一刀从中间剥开了晾晒。入秋之后天气依然炎热太阳也很猛这样的天气晾晒菜干真是最适合不过。