我给你做吃的吧（2 / 2）

“杰斯特你等着，我给你作鱼汤喝。”听艾伦说，杰斯特最喜欢吃鱼，苏菲就起了自己动手做的念头，前世独自生活的时候，什么家务活都得自己来。久而久之，苏菲这个曾经连盐和糖都分不清的苏家大小姐分清了，不仅分清了，而且连柴米油盐酱醋茶都无师自通。看来，磨难果然是磨砺人的最好老师！

“好。”杰斯特并不担心苏菲烧了厨房，反正有艾伦在一旁看着。听到苏菲亲手为他做饭，哪怕再难吃的东西，他想，他都甘愿吃下去！

苏菲做的这道菜叫作山药鱼头汤，是苏菲受伤时期喝过的一道药膳汤。她记得，当时对这道鱼汤记忆犹新，特意向人请教过这道汤的做法，加之前世的做饭经历，做这道药膳不是什么难事，注意一些就行。

山药，又称山芋，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成小吃。

山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，能够帮助消化、滋养脾胃、具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。

山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药中的黏液多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。山药中的脂肪几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早发生硬化，还具有很好的减肥健美的功效。山药宜去皮食用，以免产生麻刺等异常口感。山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。