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第二百四十七章 给校长上礼(1 / 2)

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红白事,“暖窑”,过满月,吃饭的热闹时间在下午,开席按桌子安排,每桌坐满十人,总管会向厨房下令:上饭!

每桌两个端盘的,端八碗的一个人,负责端烧肉、酥肉、烧鱼等,以及各种炒菜、凉菜、烩菜;一个人负责端大米饭。一个桌子上一个看客的,负责本桌子上坐客的挖米饭,和其它所需。

校长家的“暖窑”的办事人员,除过总管是校长请的刘艳的男人栗新异外,其他的人员都是孙越超指定的学校老师,他们早上先去校长家的新居,吃了早饭,看的端饸络端汤,早饭后,赶回学校,上了自己的主课,又赶到校长家。

此时,下午饭还没有开始,办事人员已经报道齐全,中间窑洞的窗台上放着一台大功率收录机,播放着流行歌曲。播放了一阵后,有的人觉得流行歌曲不好听,换上了陕北民歌。听歌是听那个曲调,至于歌词人们一般不太注意,陕北民歌纯朴、高亢,充满山野的味道,很受原地民众的欢迎和喜爱。

伴着音乐,忙碌着好吃喝,新窑新窗,几净窗明,人来人往。几个端盘的办事人员,暂时没有任务,和总管要了一瓶西凤酒,又在厨房端来几碟子热菜,一边喝酒吃菜,一边划拳,发疯似的划着拳,喊声雷动,惊天动地。

厨房里张会武围着围裙,准备着下午饭的烧肉八碗,红烧肉、酥肉、烧鱼、卤猪腿、肘子肉,已经热到锅里,调料已经加好,到时翻出来就可端去。凉菜也已调好,热菜到时现炒现上。孙越超在另一孔窑洞里烩着菜,已经烩好一大锅,辛苦了半天的他,劳累地坐在凳子上歇息着。

下午没有课的老师陆续走来,总管栗新异见来的人够坐一排了,赶紧安排,安排好就叫开宴上饭。这类事情赶前不赶后,抓紧时间,早早开席,早早结束,已经很有经验的他,安排有序,井然不乱。

酒场自然没有了人,几个办事老师各就各位,在厨房等待张会武的发货,第一盘是两个热菜,三个肉碟子,烧肉、酥肉、肘子肉;第二盘是一个热菜,两个凉菜,两个肉碟子,烧猪腿,烧鱼。

圆桌前看客的老师接过盘子里盛满肉食的碟子,一一摆上圆桌,按照讲究,有上方摆到下方。之前每个坐客碗里已经盛了大米饭,此时都动起了筷子,各吃个自喜欢的肉和菜,都喜欢的,每人一份,不能乱来,不能多吃多占。也有不讲规矩的,只顾自己抢占,同桌的人也不在意的。

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