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477.第477章 吃一顿大餐(1 / 2)

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因为让人触了霉头觉得很不爽,晚上顾明兰不仅做了七八个菜,还做了个螺丝大餐,吃得一家人呼啦啦的叫好吃,这才把心情扭转过来,第二天早上顾明兰与朱正清进镇。

陈掌柜见他们夫妻来了乐呵呵的接了出来:“朱兄弟你总算来了,老朽可盼了你们好几天。”

按照自己媳妇的交待,朱正清拱拱手故意一脸难为情:“真不好意思,接到掌柜的消息,进了三次山才找到你要的东西。这时节不对,还有不少东西找不到,真不是故意耽搁陈掌柜的生意。”

“没这么回事,只是我心中有点急罢了。好在这是热天,牛羊野味上桌的还不太多,要是等到九十月,那没你这调料,那就成问题了。”这天气碳烤的吃得少了,红烧的又兴了起来,伙伴信来了好几天,这调料要不及时送过去,耽搁的可就是银子,一见到朱正清,陈掌柜的心总算放下了。

进了掌柜的工作间,朱正清把桂皮、八角都拿了出来,直到过好称算好银子,顾明兰才拿出几只小小的坛瓶说:“陈掌柜,一直蒙你关照,我又弄出了一点好东西,想先给陈掌柜试试。”

看着桌上几只药铺里平常装粉药般大小的坛瓶,陈掌柜双眼一亮:“朱家弟妹又有好东西出来了?”

顾明兰笑笑指着其中一只小坛子说:“是不是好东西,那得看陈掌柜的眼光了。这里白色坛子里装的东西叫清香酱,现在天气要热了,大肉之类的热菜夏天一到怕是不太会受欢迎。我有一个建议,陈掌柜的不仿把餐桌上的碳烧,换成这白切肉片有可能更会受大家欢迎。而且这白切肉片容易做,只要把这些肉淬水后煮熟,取锅冷置切片,把肉放在酱中沾沾,包你会吃到意想不到的味道。”

现代的白切肉片、白斩鸡块,冷盘五香牛肉受欢迎的程度,好美食的人都知道,这是桌上冷盘的必备菜。

“真的?既然弟妹带了这好东西,那我让厨房煮一盘来试试。”虽然陈掌柜没见过什么白切肉片,可他对顾明兰有百分百的信任,没等顾明兰再说什么,就立即挥手要叫人去煮各式肉。

见小二就要去通知厨房,顾明兰立即拦住再接着说:“这煮肉也有巧处,否则这肉煮上来定会有腥味,一会小妇人给陈掌柜的煮几种肉试试,您不必着急。我这里还有东西给陈掌柜,这个蓝色瓶子里的东西叫味得鲜,它适合拌凉菜。现在天热掌柜的可以多上凉菜,在凉菜里拌上这个东西,你就知道什么叫鲜了。”

“弟妹是说,那坛子里的是用来沾肉片儿吃酱料,而这瓶子里的东西却是用来拌凉菜吃的东西?”

顾明兰笑笑:“陈掌柜,我这瓶子里的东西,可不仅仅用于拌凉菜,任何热菜食中都可以放它,而且你把这个放进汤里,我保你一般的汤都能吃出鸡鲜味。在陈掌柜面前我也不卖弄,我还是去做几样给掌柜的尝尝如何?用事实说话最适当。今天我还带了点平常你不会吃的东西来,一会请陈掌柜尝脸。”

今天太多的惊喜让陈掌柜已经不知道要说什么了,因为天气热,吃太多的热菜会让人热得更难受。碳烤的东西到了夏季吃的人就会少了,这样一来他的生意会越来越淡,刚才他还只想着以红烧菜谱来顶门店,没想到,今日这朱家娘子又给他带来这么大的惊喜。

陈掌柜的开店这么多年,生意的眼光自是精准,做菜的经验更是丰富。这凉菜他们以往不是没上过,只是那凉菜难以进味道,爱吃的人实在不多。

如果这东西真的有这么好…那他还愁什么?

“朱家弟妹,那你这东西的价格如何?”

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