013.成功的蒜泥茄子（1 / 2）

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春柳先不做醋溜土豆丝，而是在那菜谱上，又找了一道看着很简单，又有材料的菜——蒜泥茄子。

春柳以前被赶出家门，来婶子家时，倒是吃过烀茄子。在原来家里是别想了，婶子偶尔送菜过去，根本轮不到她吃。连烀茄子也没有。

呼茄子，就是将茄子上锅蒸好，然后撕成丝，蘸着酱或是蒜泥吃。

想这蒜泥茄子，应该和烀茄子差不多。

春柳在吃烀茄子的时候，就不爱吃太软的，因此很注意火候，上锅蒸茄子的时候，锅刚开片刻，她就熄了火，用筷子扎了一下茄子，刚好熟了，又不是那种软塌塌的。

趁茄子凉着的工夫，春柳开始捣蒜，调味。

菜谱说的生抽之类的东西，她竟然都认识。

这让春柳再次疑惑了一下，总觉得在她从桑树上摔下来的时候，发生过什么事，只是，她记不起来了。

将蒜泥里加好盐和清水，并按菜谱上说的搅成糊状，春柳又将麻汁用醋稀释，放入盐、生抽、糖、香油调好。

做这些的时候，春柳内心十分的感慨，再次想，如果能将这些东西拿出去就好了，她可以在家里，给婶子和春桃做蒜泥茄子吃。

用手试了试，感觉茄子凉的差不多了，春柳将茄子撕成条，将调好的蒜泥和麻汁都淋到茄子上，又将青辣椒和红辣椒切成丝，在上面洒上了几根。想了想，虽说是自己吃，还是弄了一点儿香菜，放到盘子边上做装饰，看起来也是十分诱人。

春柳拿起筷子，将茄子拌了拌，便夹了一口放到嘴里。

春柳原本就喜欢蒜的味道，也爱吃茄子，又加上那么多调味品，这蒜泥茄子吃在嘴里，果然比烀茄子好吃。

低下头，春柳愣了一下。原本以为，蒜泥茄子会跟第一次的醋溜土豆丝一样消失，但，这蒜泥茄子不仅没有消失光光，而且看起来，似乎一点儿都没少。

难道，是自己这道蒜泥茄子做的，完全符合菜谱上要求的标准？

春柳又吃了两口，决定先将蒜泥茄子放到一边，重新试验一下醋溜土豆丝。

因有了前两次的经验，春柳很快就将土豆丝炒了出来，眼看着盘子里的土豆丝也剩的比原来多了。春柳终于确定了土豆丝会消失的原因。

原来这个地方，还真有自动回收不成功的菜的功能。而做的符合标准的，就不会消失不见。

简直是太浪费了！就算做的差一些，但也是可以吃的啊！就算这地方的菜可以一直长下去，也不应该这样。

要知道，这样的东西，村里的人想吃还吃不到呢！

因担心奶奶有事，春桃自己照顾不过来，到灶房找她又找不到，春柳决定暂时离开这里。

临走之前，春柳照旧将一切拾掇妥当。想了想，将那盘子蒜泥茄子端在手里。