二百一十五章 制糖（2 / 2）

有了这个想法之后，她就悄悄的拉上了萨拉还有惠及其他几个厨艺不错的雌性，准备悄悄的策划一下，给族人来一个惊喜。

先悄悄的想了一下食材，因为春天到来的原因，野菜收集了很多很多，而且这几天连续的细雨绵绵的丛林里还长了不少的各类菇类。

之前米洛就教过族人熟识那些是没有毒的蘑菇，当然其实她也就知道经常在华夏的各大超市看见的那么几种，但就是这几种族里的雌性没事的时候也采摘了不少回来。

因此第一个菜式就是野鸡炖蘑菇，这绝对是华夏北方的经典菜式，以前也做过那么两次，但是因为不在雨季的时候蘑菇不太好找，所以族人们一直念叨不忘。

第二个菜式就需要克罗他们帮忙了，去年秋天的时候在距离里山三四个小时路程的地方发现了一片竹林，第二个菜就是让克罗带着一些雄性去挖一些春笋回来，当然借口是她想要吃了。

所以第二个菜就是春笋顿牛肉，春笋的崔爽加上野牛肉的劲道那味道绝对是让人食之不忘。

第三个菜也是在华盛行了一千多年的经典菜式之一，东坡肉，而且这个东坡肉绝对的好吃，因为它用的不是白糖，而是收集回来又香又甜的蜂蜜，相信做出来的东坡肉一定金黄诱人。

这是三个大菜，然后还有一些之前没有做过的，比如说粉丝炒肉末又名蚂蚁上树，又比如蒜泥青菜，还有凉拌蕨菜，素三丝，大排炖汤，蜜烤全羊等等，几人商量之后一共定下十二道菜式，绝对是米洛到这里一来准备的最丰富的一顿食物了。

当然除了这些也少不了甜点，看着地窖里还有部分红薯没有吃完，也难得的没有腐坏，加上最近族人也吃腻了红薯，米洛决定把那些红薯弄出来制糖。

选择了一些没有霉烂、卖相较好的红薯为原料。听说米洛要红红薯制作甜甜的糖，族人都很好奇，大人们还好，崽子们就忍不住的来凑热闹，一群崽子十一二岁，十三四岁的年龄正好可以帮得上忙。

米洛干脆指挥他们清洗红薯，不过崽子们的数量还是太少，剩下的红薯虽然只是一小部分，但是也有几千斤，筛选了一下好的，也有一两千斤的样子，绝对不是小数目。

把红薯放进大大的木桶中，来回两到三遍之后，红薯洗的干干净净，洗的越干净越好，如不洗净，则将来成品中有泥沙混入，影响熬出的糖的质量

接下来将洗的干干净净的红薯仍旧放在木桶里面，用干净的石头用力的上下把红薯捣碎，然后把捣碎了的红薯放进大大的石锅，石锅底下大火开始烧制。

等到石锅里的红薯碎块煮的彻底的通透，并且隐隐的有糖稀渗出，然后把红薯带着汤水一起倒进铺在木桶上面清洗干净的棉布上。

因为刚出锅的红薯太热，所以这一步只能让皮粗肉厚的雄性们帮忙挤压，把红薯里的水分和糖分全部挤压近下面的木桶里面。

剩下的红薯渣渣用来喂养殖圈的动物就行了，挤压出来的汤水倒进石锅里继续的熬煮，大约半个小时之后，石锅里的水分消耗的差不多，剩下的就是越来越粘稠的红褐色的红薯糖稀了。

用一根树枝做成的木筷子挑起一块，然后放进嘴里，黏黏的，香甜香甜的，和记忆中奶奶熬制的红薯糖一模一样，实在是太好吃了。

看见米洛一脸的享受，一直围在周围的崽子们忍不住的咽了咽口水，看米洛的表情那个红薯糖好像真的很好吃的样子，之前煮红薯熬糖的时候那香甜的味道已经吸引的他们口水连连了，他们也好想吃哦！

米洛睁开眼正好看见崽子们期望的眼神，忍不住微微一笑，大概是因为有了崽子的原因，看见这些崽子心里总是感觉软软的。

忍不住的微微一笑，“还不赶紧回去拿陶碗去，晚了可就没有了哦！”毕竟这一石锅也就这熬煮小半锅的糖稀，围着的可是有二三十个崽子的，哪里够分的，不过好在另外几个石锅同时在熬制，应该也快要好了。

因为身体的原因，指导了族人熬制成了第一锅的红薯糖之后，米洛就罢工了，告诉他们不要让崽子们吃太多，不然对牙齿不好，熬制好的糖直接盛放在陶盆里面，放起来就可以了，然后米洛就晃悠悠的回去休息了。r1152