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第96章 当场证明(1 / 2)

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陈掌柜看着她,眉头又是一挑,这小姑娘镇定自信,跟自身年龄很不搭,再者,就像她所说,如果做出来的鱼依旧不好吃,酒楼也没什么损失。

“好,我带你去厨房。”陈掌柜亲自领她去后厨,虽然心底是半信半疑,却也希望她真能做出美味的鱼来,如此,福隆酒楼绝对是拔得头筹,生意更上一层楼。

大弟便留在大堂等候,陌茶跟着陈掌柜去了后厨。厨房非常宽敞,烹饪所用道具齐全,有两人在洗菜,两人在切菜,一人剁肉,一人切鸡。

见陈掌柜领着个小姑娘进来,纷纷停下活儿问候。陈掌柜指了指其中两人,对陌茶道:“这是我们酒楼掌勺的李师傅、刘师傅。”

“李师傅好,刘师傅好。”陌茶面带微笑,声脆笑甜,李师傅打趣道:“陈掌柜,这是你闺女?”

陈掌柜呵呵笑道:“我要有闺女就好了。小姑娘叫陌茶,要给大伙儿烹饪鱼菜,你们把活计挪到这边的屋子,厨房暂借陌茶用。”

“烹饪鱼菜?你会做?”两个师傅是满满的惊诧和不信,他们吃这行饭都二十来年了,偏偏拿那鱼没办法,这小姑娘才几岁啊?居然说会做鱼?

陌茶也不多说什么,行动才是最好的证明,朝大家一笑,说道:“陈掌柜,有酸菜吗?一棵就行,然后我需要个帮手,帮我把鱼剖好洗净。”

陈掌柜便叫人去拿酸菜。李师傅瞥眼手里的大菜刀,再瞥眼陌茶那小胳膊小手,笑道:“我来给你杀鱼。”

“那就谢谢李师傅了。”

从大水盆里挑了一条三斤重的草鱼交给李师傅,告诉他务必把大刺剔除,用斜切刀法把鱼肉切薄片,鱼脊骨切段。然后进厨房细看那些佐料,见缺少一种小米辣椒,便问道:“有没有小米辣椒?”

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