第023章(2 / 2)
刘大郎毫不犹豫的应了。“好勒,有了空就过来,我媳妇天天在家。”这人是平安,顺大娘的大儿子,成亲都两年多了,怀的头一个娃,可以想到的娇贵。家里的小鸡还是托顺大娘孵出来的,自然不会拒绝这事。
“那就这么说定了。”平安见刘大郎应了,也不下地干活,匆匆忙忙的往家里跑。
刘大郎想着媳妇的叮嘱,麻利的把地笼放到了小河里,就着河水洗了把手,飞快的奔回了家。也不知道媳妇喊他作甚。
“媳妇,路上碰着了平安,说他媳妇喜欢你做的玉米发糕,想过来学一手,我应下了。”回家后,刘大郎先把这事给说了。
季歌正在挑玉米粒。“行。应是上回送了玉米发糕,吃馋了嘴。”说着,顿了下,侧头看着刘大郎。“我记得平安媳妇好像怀了娃吧。”
“对。有段日子了吧。”刘大郎没注意这事,蹲到了媳妇身旁。“要做玉米发糕?”
“不是。做点别的,我刚想出来的,你来了正好,跟我一起挑玉米粒。”季歌把身旁的碗放到了两人中间。“就这样的,颗粒较小,形状细长。”以前她都是直接到农贸市场去买的,有直接挑选好的玉米粒,价格要贵点,这样的玉米粒容易爆花。
俩人选了半碗玉主粒,季歌觉的差不多了,先试着看看能不能做出爆米花,她把步骤细细的跟大郎说了遍。这事很简单,注意火候,还得端着锅不停的摇动。家里有口小铁锅太重,平时炒菜还好,用来做爆米花就吃亏了,所以,她把大郎喊了回来。
“我记住了。”大郎这才弄明白,媳妇是要做新的小吃食,黑漆漆的眼眸闪着亮光。
家里会熬些猪肉,另外还备了植物油,这做爆米花季歌就用植物油,其实黄油更好,会有奶香味,可惜这里没有。
堆的小土灶,只有一个面能添火,不适合。刘大郎去屋后拎了几块泥砖回来,在火塘里堆了个简陋的灶台,上下两面都可以添火,刘大郎蹲在对面执锅,季歌蹲这边添火。
先往锅里添油,待油热化后,把挑选好的玉米粒放进锅里,这个时候,就得赶紧添柴,将小火变成大火,盖上锅盖,一手按着盖子,一手端起锅不停的摇动。季歌边添柴边暗暗估摸着时间,竖起耳朵听锅里的动静,待响起噼啪噼啪的声音后,她就迅速抽了两根柴火,火势一下子就小了些。
刘大郎牢记着媳妇的话,一直用手按着盖子,端起锅不停的摇动,当锅里响起噼啪声时,他手微微的抖了下,眼睛越发的明亮闪光。“媳妇,这是成了?”
“还没呢,还得等会儿。”季歌又添了两个细柴,等着声音一点点的变小至消失后,她才笑着说。“不要抖了,把锅拿开,先搁小灶上。”
“这就可以了?”好简单。刘大郎心里觉的有点不可思议。
季歌拿出溶好的麦芽糖,很浓稠。“还得添糖呢,打开锅盖吧。”
锅盖打开的瞬间,一股子热浪扑鼻而来,夹着浓浓的香味儿,刘大郎瞪大了眼睛。“好香。”
季歌麻利的把麦芽糖均匀的洒好,催促着说。“快,用锅铲翻几个转。”
刘大郎一个口令一个动作,活干的特别好,一脸惊喜的看着媳妇。“刚刚锅里的响声,就是在爆花吧?媳妇你怎么想出来的,可真是太妙了。”
“大嫂。”三朵迈着小胖腿颠颠的凑了过去,漂亮的杏仁眼,明明亮亮的看着大嫂。
二朵也从屋后窜了进来。“好香啊大嫂,你又做什么好吃的了。”
“来,尝尝,这叫爆米花。”季歌自己先尝了个,甜甜脆脆的口感,很地道,她松了口气。“还不错呢,你们快来吃。”