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第990章 祖师爷(2 / 2)

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张清寒可是长城饭店首屈一指的厨艺高手,堪称定海神针一样的存在!

他的八宝童子鸡,乃是拿手绝活,给长城饭店拉来了不计其数的慕名而来的食客和回头客。

这个不知来路的年轻人,一上来就老气横秋地品评这道名菜,而且听他的口气,居然还有所不满?

真是蛤蟆打哈欠,好大的口气啊!

祖师爷?

这特么是个绰号还是什么东西,看此人年纪还不到三十岁,哪有半点爷的模样。

嗯……大摇大摆走进来直接开始动手,这副做派倒是挺大爷的!

张清寒却一点不高兴的情绪都没有,反而越发激动,连连点头道:“祖师爷批评得对!我始终觉得和师父亲自做的这道菜,还有许多差距,就是找不出问题所在,能不能请您……”

“看着吧!”

既然来了,看在蔡无味也算自己半个厨道弟子的份上,对于这隔代的徒子徒孙,昊学也不介意随手指点一下。

“不过别叫什么祖师爷了,听着我都折寿。蔡无味最多算是我半个弟子,你也不是他正式收录的学徒,我们还是平辈论交的好,叫我小昊就可以。”

张清寒哪敢如此僭越,尴尬地笑了笑,祖师爷是不叫了,一时也没想到更好的称呼。

却听昊学第一句话就切入主题,轻描淡写地笑道:“你这道菜做得,已经算是不错,只是火候和调味上还有那么一点不足,影响了最后的口感。不过,这道菜更重要的问题,却不在你身上,而是蔡无味那家伙胡搞!”

啊?

张清寒对蔡无味大师也同样奉若神明,他在长城饭店下榻的期间,对自己帮助很大,虽然没定下正式的师徒名分,却一直视其为师尊,恭敬侍奉。

这道八宝童子鸡就是蔡大师教给自己的菜式,后来经过不计其数的苦练,用掉的童子鸡几乎都能建一个养鸡场,终于让长城饭店多了一道镇店之宝,成为大半个京都都闻名的招牌菜。

可现在祖师爷随口评判,竟然说蔡大师是胡搞?

我的天!

这也太颠覆,太打击人了……

“这小子胡吹大气吧?”

角落里,两个学徒工窃窃私语,他们刚来长城饭店学厨不久,厨师长张清寒的级别,在他们看来那是高高在上,伸长脖子都未必能仰望到的存在。

如今看到一个和自己年龄似乎相仿的年轻人,不但擅闯后厨,而且说出的话,简直能吹死活牛,不由得有些不忿。

“我感觉也是,张老大的八宝童子鸡,那是实打实的口碑,京都地界内,哪个酒楼饭店不羡慕?据说有人开出百万年薪挖张老大跳槽呢!”

“要说火候和调味上有不足,倒也是冠冕堂皇的废话,谁又能说自己做的菜,真正完美,一点都没有偏差?可是后来越说越不像话了啊,这菜是胡搞?胡搞能打出偌大的名声来?”

不但是他们,实则张清寒手下的所有厨师,都流露出怀疑的神色。

一则因为昊学太年轻,再就是这口气也未免太大。

八宝童子鸡他们都很熟悉,然而昊学却比较陌生。

突如其来这么一个年轻人,虽然被张清寒称作祖师爷,可谁也没见过他的手段,的确是难以相信有什么过人之处。

昊学头也不抬,继续处理手中的仔鸡,嘴上却也没闲着,有些严肃地问道:

“我问你,这八宝童子鸡,都有哪八宝?”

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