第六百二十九章 臭鲑鱼(二)(2 / 2)
玄武本就喜欢食鱼虾贝类的水产品,他眼睛亮晶晶地看看,灶台上正在细火慢煮的臭鲑鱼,复又看向洛香儿:“主人,您一定吃过的吧,您觉得如何?”
四双眼睛齐齐地转到洛香儿的脸上,他们认为主人的品评,绝对是最专业、最客观公平的!
洛香儿回忆着说道:“我还真吃过臭鲑鱼,而且是特意去皖南的绩溪,也就是做这道菜最正宗的地方,去寻做得最好的厨师所做的臭鲑鱼,去品尝的!”
“当时,菜被端上饭桌,我闻着这似臭非臭的气味,很保守地夹起一小块儿,细细咀嚼。只觉得口中的鱼肉越来越香,并且一种别样的新鲜!”
“细细品来,这臭鲑鱼肉质的口感,介乎于腌肉和鲜肉之间,余味悠长,口感筋道,并非一般的鲜鱼能比!”
“可以说,这道菜臭的非常鲜美可口!”
大家你一言我一语,时间很快过了半个多时辰,洛香儿起身走到灶台前。
她揭开锅盖,正是锅内汤汁将干时,利落地洒上青蒜,用生粉水勾薄芡,淋上少许熟猪油,起锅装盘。
洛香儿在事先准备好的十只盘子里,一只盘子放上一条臭鲑鱼。当然,有八只盘子是抓在毕方、幽、应龙和玄武四人手里的,一人一只手死死地抓住一只盘子!
他们可不想因为自己的疏忽,让美食从眼前消失!幽、应龙和玄武,一人放进空间一只盘子,那是事先商量好留给谷儿、小鼎和小乌的臭鲑鱼。(未完待续。)